# 賞味期限

朝ごはんの定番である納豆。大量に買って冷蔵庫にストックしていたものの、いつの間にか賞味期限が切れていたという経験はありませんか？そんな悩みを解決する方法を消費者庁が発信しています。実は、納豆はパックのまま冷凍できるんです。「消費者庁食品ロス削減【公式】」のX（@ca

政府は食品ロスを削減するための基本方針の見直しに向けた議論をスタートしました。利用していない食品をフードバンクなどに提供する食品寄付について指針を設ける方針です。岸田総理大臣:「家庭系の食品ロスについては確実に減少しているものの、まだ2030年目標達成には至っていま

　6月29日に岡山市のイオンモール岡山で開かれたイベント「晴れの国・島フェスタ」で、賞味期限が切れた商品を販売していたことが分かりました。　岡山県によりますと、このイベントは離島の魅力発信を目的に県が主催し、自治体や関係団体が特産品の販売やワークショップなどを行っていました。

料理をしようと冷蔵庫を開けたら、保存していた食材や調味料の賞味・消費期限が切れていた…そんな経験がある人も少なくないのではないでしょうか。株式会社レビュー（名古屋市中区）が運営する暮らしに役立つ情報メディア『さぶろぐ』が「冷蔵庫にあるもので知らないうちに賞味・消費期限が切れてしまうもの」につい

被災時をしのぐ水や食料の備蓄は必須。どんなものをどれくらい、どのように備蓄しておけばいいの？　いつも食べているものの消費と補充を繰り返していく「ローリングストック」の正しい方法や、大量の水の保管について、防災に詳しい国際災害レスキューナースの辻直美さんに伺った。食料の備蓄と聞くと

料理中、調味料を使おうと思ったら賞味期限が切れていた…なんて経験、ありませんか？ つい、特売で安くなっていたからと大容量のケチャップを買ったら使いきれなかったり、ナンプラーのような特定の料理にしか使わない珍しい調味料を買ってみたけど使ったのは一度きりだったり…。みなさんは賞味期限切れに気付いて

　横浜市立大付属病院は18日、賞味期限が7カ月以上前に切れたジャムを、一部の入院患者に提供したと発表した。延べ223食分に上るが、体調不良を訴える患者は今のところいないという。　同病院総務課によると、賞味期限が切れたジャムは9～15日、パン食の入院患者206人に提供された。15日

　福島県は30日、米菓などの賞味期限を改ざんして販売していたとして会津若松市の菓子卸業鈴長椎野（すずちょうしいの）に食品表示法に基づく是正を指示した。　県によると、同社は24日に会津美里町で行った菓子の直売で、商品パッケージに記載されていた賞味期限の「年月日」の日の部分を消し、賞

　福島県は３０日、菓子販売会社「鈴長椎野（すずちょうしいの）」（会津若松市門田町堤沢）が菓子の賞味期限を改ざんしていたと発表した。従業員が、２４日に販売した米菓やビスケットなどの賞味期限表示の「年月日」のうち「日」を溶剤で消去していたという。２７日に不審に思った購入者が会津保健所に通報して発覚

卵の保存方法や取り扱い方法で困ったことはありませんか?　日本の卵は生で食べられるほど安全だといわれていますが、保存状態によっては食中毒を引き起こす危険性があります。「どうやって保存すればいいの?」「賞味期限はどれくらい?」など、卵にまつわる豆知識をご紹介します。* * * * *

買った食材はすべて使い切れていますか？　冷蔵庫の食材を使い残さないことは、節約につながります。でも、忙しい毎日を過ごしながら献立や食材の管理は大変ですよね。実は、ひと目で見やすい冷蔵庫にすれば、使い忘れやダブり買いは防ぐことはできます。今回は、お掃除ス