# 製菓業

森永製菓が「チョコモナカジャンボ」などの値上げを発表しました。　対象商品は菓子やアイスなど45品目で、9月2日出荷分から値上げとなります。　値上げ幅は3％から10％程度で、ビスケットの「マリー」がおよそ5％、アイス商品の「チョコモナカジャンボ」がおよそ6％です。

　1953年発売の北海道銘菓「よいとまけ」。そんなお菓子が「レモンの滝」をくぐる動画がSNS上で注目を集めています。製造元である三星（北海道苫小牧市）の担当者を取材しました。　ふんわりと焼き上げたロールカステラの内側だけでなく、外側にまでハスカップジャムを塗り込んである「よいとま

　森永製菓 <2201> は28日、焼き菓子「マンナボーロ」にネズミ類のふんとみられる異物が混入している恐れがあるとして、約19万個を自主回収すると発表した。現時点で健康被害の報告はないという。　

　森永製菓は28日、焼き菓子「マンナボーロ」にネズミ類のふんとみられる異物が混入している恐れがあるとして、約19万個を自主回収すると発表した。　現時点で健康被害の報告はないという。　購入者から21日に袋の中に異物が入っているとの指摘を受け検査したところ、製造工程で紛

ボンボン菓子とは、砂糖もしくはチョコレートで作った殻で具を包んだ菓子だ。日本では、中に甘い液体が入っているものが多い。ことし3月、某大手コンビニが関東の店舗限定で発売したボンボン菓子「シャインマスカットボンボン」が大人気に！即売れし、その後フリマサイトで高額で転売されるなど、現在

　「キャラメルコーン」「ポテコ」「オールレーズン」などのロングセラー商品で知られるお菓子メーカー、東ハト（東京都豊島区）の創業は1952年。2003年に倒産を経験し、2006年からは山崎製パンの子会社になっています。　創業当初の社名は「東京製菓」でしたが、同名の企業が多数存在した

　森永製菓(東京)の「森永ミルクキャラメル」が、1913年の発売から111周年。これを記念して、同じ年に生まれた同級生である「岩波書店」(東京)・「トンボ鉛筆」(東京)とコラボした「ミルクキャラメル111周年キャンペーン」がスタートした。　「森永ミルクキャラメル」がデザインされた

　岩塚製菓は、落合務シェフ監修のもとイタリア料理と米菓を組み合わせて開発された「RISOUNO！（リゾーノ！）」などの新機軸商品に挑み続ける。　2022－2024年・中期経営計画の成長戦略の一環。　中計では、創業者がこだわり続けた“原材料へのこだわり（米）”“優れた