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![国産ウナギの丼が980円 高級すし店が仕掛ける新業態【WBS】](/img/article/20240721/669c67b549cf1.jpg)
2024.07.21
国産ウナギの丼が980円 高級すし店が仕掛ける新業態【WBS】
高級すし店「銀座おのでら」などを展開するONODERAフードサービスは、国産ウナギを使ったうな丼を980円で提供する店をオープンしました。歴史的な物価高の中で、その低価格を実現できた理由を取材しました。昼時の東京・赤坂。行列の先にあったのが、「薪焼うなぎ 銀座おのでら本店」です。
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2024.05.13