# 生肉

気温が高くなると心配になるのが食中毒です。 年々夏場の気温も高くなっており、食中毒のリスクも高くなっています。 実は、予防のために意識していたことが逆効果になることもあります。 正しい食中毒の予防をするためにも注意してほしいポイントを、管理栄養士が解説します。■食中毒予防の基本と

飲食店でつけそばを注文した客が、具として入っていた鶏肉が生のままで提供されたとして、画像付きでXに投稿し波紋を呼んでいる。投稿者によると、この飲食店はすかいらーくグループのとんかつ・からあげ店「とんから亭」。提供時の様子について、「誰がどうみても生。メニューの写真と明らかに、違う

　鳥取県米子保健所は11日、同県米子市朝日町の焼き肉店「焼肉一八」で生肉などを食べた20歳代の男性4人が、発熱や下痢などの症状を訴え、食中毒菌・カンピロバクターが検出されたと発表した。保健所は同店に11日から13日まで3日間の営業停止処分を命じた。4人は2日に食事し、5日から6日にかけて発症。

鳥取県米子市の飲食店（やきとり店）でカンピロバクターによる食中毒が発生、保健所はこの店に対し、2日間の営業停止処分を行いました。米子保健所によりますと、5月31日、市内の医療機関から「5月30日に食中毒が疑われる患者を3人診察した」と、連絡がありました。患者らは市内