# 熟成肉

「お肉やパスタもとてもおいしいのですが、まず序盤に出てくるブルスケッタに感動！」と宇賀さんオススメの逸品がいただけるのは、東京・駒沢公園近くにある「IL GIOTTO（イル ジョット）」。駒沢通りに面する一軒家のイタリアンレストランで、2002年に駒沢公園付近に開店。2011年に

総務省は２日、ふるさと納税制度による令和５年度の寄付総額が初めて１兆円を超えたと発表した。全国的に寄付額が延びる中で、１７５億１４００万円の寄付を受け入れ全国３位となったのは、返礼品を巡り国と法廷闘争を繰り広げ、新制度から一時除外された大阪府泉佐野市だ。５年度に実施されたさらなるルール厳格化に

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。 早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！2

赤羽駅から徒歩10分強、住宅街の一角にちょっと変わった肉の店があります。「おいしい肉が食べたい」という店主の平田創士さんの思いから熟成肉を扱う精肉店として2021年にオープンした「クラフトミートラボ」。本来ならここは仕入れた肉を熟成、加工、出荷する工房ですが、月に数日、レストラン