# 熊肉
![熊肉を食べた人たちが「脳の寄生虫」に集団感染。米保健機関が「加熱して」と注意喚起](/img/article/20240529/665722a57bc78.jpg)
2024.05.29
熊肉を食べた人たちが「脳の寄生虫」に集団感染。米保健機関が「加熱して」と注意喚起
アメリカ・サウスダコタ州で、親戚の集まりで熊肉を食べた人らが、脳などの臓器に侵入する寄生虫に集団感染した。アメリカ疾病予防管理センター(CDC)が5月23日に発表した。CDCによると、集団感染は2022年7月に発生し、野生の熊の肉を食べた6人が旋毛虫症(トリヒナ症)と診断された。
![「熊肉のケバブ」食べた米国の一家が寄生虫に感染…「火が通っていないと危ない」](/img/article/20240529/66567c749cc3e.jpg)
2024.05.29
「熊肉のケバブ」食べた米国の一家が寄生虫に感染…「火が通っていないと危ない」
米国で生煮えの熊肉を食べた一家が寄生虫に感染した。26日(現地時間)、英紙ガーディアンと米NBCによると、米疾病予防管理センター(CDC)はこの日発表した報告書で、2022年7月に一家6人が旋毛虫に感染した事例を紹介した。報告書によると、当時、一家8人がサウスダコタ