# 沖縄県産

　伝統的な島野菜や果実、海藻などの農水産物にエビデンスデータが加わり、沖縄素材が国内外で脚光を浴びている。シークヮーサー、フコイダン、ウコンといった定番素材の広がりに加えて、微細藻類原料や有機原料なども注目され始めている。アップサイクルや観光保全につながる健康素材も多く、SDGsの観点からも関

【東京】県産トロピカルフルーツの出荷最盛期が今年も到来した。県やJAおきなわ、生産者らは20日、東京都大田区の大田市場でトップセールスを開催し、甘みや酸味といった滋味あふれるマンゴーやパイナップルなど旬の味わいを首都圏の消費者にアピールした。　トップセールスは、消費者に選ばれる「

　オキコ（西原町）は18日、沖縄県産牛乳の消費拡大と認知向上を目指し、沖縄明治乳業（浦添市）とのコラボ商品「明治酪農牛乳ちぎりパン」を発売する。　明治酪農牛乳は県産生乳100％使用の成分無調整の牛乳で、沖縄明治乳業の主力商品。これを生地に練り込み、しっとりした食感と口どけの良さ、

岸田総理大臣は、自民党本部で開かれた「沖縄物産展」を訪問し、沖縄特産のかりゆしウエアなどを買い求めた。沖縄物産展は、沖縄産品の振興などのため自民党本部で毎年開かれているもので、岸田総理は会場に並んだ沖縄県産の海ぶどうや泡盛などの特産品を見て回った。特に「かりゆしウェ

お年寄りに和食料理について幅広く学んでもらおうという料理教室が本部町で開かれました。お年寄り同士が交流を深めながら、沖縄県産食材で簡単に家庭料理の和食が作れるようになってもらおうと開かれたもので、本部町老人会の33人が参加しました。プロの料理人がアグー豚の南蛮焼など