# 氷碗冷麺 2024.07.25 延吉冷麺の魅力 中国東北地方の伝統と新しい食べ方 【CNS】中国東北地方で人気の二大料理である「延吉冷麺」と「鍋包肉(東北風酢豚)」が出会う。一方は冷たく、一方は熱々で、一見調和しないように見えるが、実際には絶妙な組み合わせだ。この夏、ソーシャルメディアの影響で、多くの食通が吉林省(Jilin)延辺朝鮮族自治州(Yanbian Korean