# 旬の味

　富山県内のアユ釣り漁が解禁された１６日、砺波市内のアユ料理店に県内外から大勢の客が訪れ、旬の味覚を楽しんだ。　同市庄川町金屋の「鮎（あゆ）の里」では、午前１１時のオープンから続々と客が来店。いろりにずらりと並べられたアユが炭火でじっくりと焼かれ、香ばしい匂いが店内に漂った。

　和歌山県田辺市稲成町の産直市場「よってって」いなり本館（船山和久館長）は、毎年恒例の旬の味覚を贈る夏ギフトの受け付けを始めた。最終受け付けは７月２１日。　おすすめは、バレンシアオレンジやトウモロコシ、ミニトマト、梅干し、和歌山ジュレなど県の特産品を詰め合わせた「夏の特撰ギフトセ

ハウス食品とエスビー食品は名店が監修した辛さを特徴とするレトルト食品を夏季限定で販売している。辛いメニューのニーズが高まる夏場の市場を盛り上げる。ハウス食品は「選ばれし人気店」シリーズから大阪・高槻「ヴァスコ・ダ・ガマ」監修「濃厚ビーフカレー 大辛」と福岡「ツナパパ」監修「スリラ