# 日本産食材 2024.07.16 全国で六条大麦「もち麦」人気…でも作付面積が増えない理由とは?生産日本一の福井県はほぼ横ばい 健康志向の高まりで近年、全国で六条大麦の一種「もち麦」が人気だ。市場規模は拡大し高止まりしているが、六条大麦の生産量日本一の福井県内の作付面積はほぼ横ばいで推移している。転作作物の一つであるもち麦の需要増は産地にとっても朗報だが、倉庫の制約や先行き不安、価格面の課題から増産に踏み切れないのが