新じゃがのニュース

注目！＜新じゃが＞の驚くべき健康パワー「ビタミンCはレモンより豊富」女子栄養大学の専門家が解説

　今が旬の「新じゃが」とは、どんなものを指すのでしょうか。意外と知られていない「新じゃが」知識を女子栄養大学准教授の日笠志津さんが教えてくれました。炭水化物だけじゃない、栄養素や健康効果についてくわしく解説。品種や色によってさまざまな特徴があり、新鮮さをキープする方法など役立つものばかりです

　春先から順に産地を北上しながら、店先をにぎわす新じゃが。主な栄養素が炭水化物のため、昨今は何かと敬遠されがちだが、皮まで食べられる新じゃがは栄養価が高い。埼玉県の新井農園のみなさんに生産者だけが知っている新じゃがをおいしく食べる“ワザ”と“レシピ”を聞きました。※レシピの材料は

春は、新じゃがいものおいしい季節。旬の新じゃがいもには美容に良い栄養素もたっぷり！そんな新じゃがいもを使ったレシピを、人気料理家のワタナベマキさんに教えていただきました。簡単にできて、新じゃがいものおいしさを満喫できるレシピなので、シーズンが終わらないうちにぜひ作ってみて！料理

春は、新じゃがいものおいしい季節。旬の新じゃがいもには美容に良い栄養素もたっぷり！そんな新じゃがいもを使ったレシピを、人気料理家のワタナベマキさんに教えていただきました。簡単にできて、新じゃがいものおいしさを満喫できるレシピなので、シーズンが終わらないうちにぜひ作ってみて！料理

春は、新じゃがいものおいしい季節。旬の新じゃがいもには美容に良い栄養素もたっぷり！そんな新じゃがいもを使ったレシピを、人気料理家のワタナベマキさんに教えていただきました。簡単にできて、新じゃがいものおいしさを満喫できるレシピなので、シーズンが終わらないうちにぜひ作ってみて！料理