# 料理・レストラン

　俳優の松たか子さんが、9月17日午後7時から放送されるバラエティー番組「家事ヤロウ！！！」（テレビ朝日系）の3時間スペシャルに出演する。松さんは同番組に初登場。料理研究家の土井善晴さんのスパルタ調理指導を受け、タジタジになる。　この日は土井さんが自ら選んだ、「料理初心者でも作れ

女優の永野芽郁（ながの・めい）がパーソナリティをつとめるTOKYO FMのラジオ番組「三菱重工 presents 永野芽郁 明日はどこ行こ？」（毎週土曜11:30～11:55）。「チャレンジ」をキーワードに、永野がリスナーと一緒に“新たな世界に一歩踏み出す”ヒントを探るラジオプログラムです。ゲ

ふっくらとしたウナギ。外国人客を魅了していたのは日本人も知らない「進化したひつまぶし」です。■ひつまぶし　なぜ外国人に愛される？カナダからの観光客「おいしい。とってもおいしい」　外国人観光客が絶賛するのは、「たまり醤油とみりん」のタレをた

雨宮塔子さんによる「大人を刺激するパリの今」。テーマは「“気”のいいルーフトップ」。ハーブガーデンや鶏小屋もある、隠れ家のような、とっておきのルーフトップを教えてくれました。’70年代に建てられた郵便センターが1棟丸ごとホテルに。大改装を手がけたのはフィリップ・スタルク。バウハウ

千葉県の米どころで人気の「そば食堂」。そば処とはいえ、客のほとんどが山盛りのおかずと山盛りのご飯がセットになった“そば定食”を頼む。から揚げにしょうが焼きに海鮮丼などなど。それでも店を営む夫婦は「大盛りとは思っていない」と笑い飛ばす。鎌倉

きょうは、お正月のおせち料理についてです。実はもう、おせち商戦は始まっているんです。酔心 小松一郎 料理部長「おせちに入れれるように塩で余分な水分を出してさらに酢でしめて。生に近い状態で、おせちは何かと火が通ったものばかりなので」広島の郷土料理を専門に

スタイリッシュな生活雑貨や、便利グッズなどがお手頃価格で手に入る3COINS（スリーコインズ）。今回は、料理を快適にしてくれる、便利なキッチングッズを3つご紹介します。シンプルなデザインだから、どんなキッチンにも馴染みやすいですよ。保存容器、ザル、蓋がセットになって

グラビアアイドルの橋本梨菜さんが31歳の誕生日を迎え、誕生日を祝ってもらったことを報告しました。橋本さんは「9.13 にまた1つ歳をとりました♡今年も海でお誕生日を迎えました　周りのみんなにお祝いしてもらえてとっても幸せです♡」と報告しました。橋本さんはブラックドレ

大人になって何かにハマったり、何かを習うことは、刺激的で日常を鮮やかに彩るもの。もしかしたら生き方がガラッと変わるかもしれない！ これから始めたい趣味、嗜みを、その道のプロから最上＆最新の品とともに教わる。今回は「美食」を学ぶ。南極から北朝鮮まで127ヵ国・地域を食べ歩き、OAD

　現在1000以上あるといわれる定額サービスのサブスクリプション（以下、サブスク）。2019年に流行語大賞にノミネートされ注目を集めてから約5年。サービスが増え続ける一方で、何をどう選べばよいのか、頭を悩ませているユーザーも少なくないだろう。「これまでに私が実際に利用したサブスク

料理研究家・大庭英子さん考案の「キャベツとスペアリブの蒸し煮」のレシピ。シンプルな味つけが、飽きの来ないやさしいうま味を引き出します。キャベツの水分で豚肉をとろっとやわらかく仕上げるのがポイント。キャベツとスペアリブ本来のうま味を活かした蒸し煮です。【材料（4人分）

特集はブランド化された須坂産（長野県須坂市）のネギです。市内の専業農家がつくるそのネギは肉厚でジューシー。味にほれ込んだシェフが2023年、ネギ料理の専門店を開くなど評判となっています。ネギのステーキに、ネギの天ぷら。客：「（前から）気になっていて。ネ

【モデルプレス＝2024/09/16】女優の大野いとが15日までに、自身のInstagramを更新。手作りケーキを披露した。◆大野いと、手作りケーキ披露趣味がお菓子づくりでSNSでもバラエティに富んだお菓子を度々公開している大野。この日は「オペラ作ってみました」とし

「キンプトン新宿東京」の「ディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ」で、毎年恒例のハロウィンモンスターアフタヌーンティーが開催！ 今年は、遊び心いっぱいの「ハロウィンアフタヌーンティー“妖怪ファッションショー in New York”」を2か月間限定で販売します。ドレスやタキシードなど華や

東京エディション虎ノ門の、31階 Lobby Bar（ロビー バー） にて、様々な秋の味覚を使った「Autumn EDITION Afternoon Tea（オータム エディション アフタヌーンティー）」が登場！ 2024年9月18日（水）から11月19日（火）まで提供します。秋を感じる優雅な

配偶者や子どものお昼ご飯として、弁当を作っているという人もいるかもしれません。手作り弁当にすることで外食やコンビニ弁当を買う場合に比べて節約になるケースがあります。しかし、共働きの世帯だと弁当を作る時間が限られてしまうことが考えられます。そのような中で、冷凍食品がメインになってい

秋の味覚といえば、滋味たっぷりのキノコ。炒めれば香りがたつし、煮れば出汁を吸って深みが増すし、揚げれば味わいがギュッと閉じ込められる。“秋の味覚の王様”とも称される松茸は、キノコの中でも際立つ食味だけれども、なかなか食べる機会がない。でも、〈コンラッド東京〉の日本料理〈風花〉で提供されている“

丸亀製麺では9月3日より、期間限定で2種類の「釜玉うどん」を販売しています。今回はそのうちの1種類である「粗挽き肉チーズ釜玉うどん」をご紹介します。価格は並790円（以下、すべて税込）。公式のリリースによると「粗挽き肉チーズ釜玉うどん」は完全新作メニューだそうです。

　平安貴族が別邸を構えた京都・嵐山。渡月橋から船に乗り大堰川を遡ると、峡谷に沿うように建つ宿が現れます。それが、「星のや京都」。千年の都が育んできた洗練された文化に浸る“水辺の私邸”で過ごす、世界的ショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンさんの、心豊かな休日に密着しました。　団扇

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。　きょうの当番は、しらいさん。 　ガパオといえばバジルを入れるというのが基本ですが、バジルがない