# 安靖氷見共同作業所 2024.08.02 特製減塩梅干し復活 富山県氷見市の安靖共同作業所 富山県氷見市阿尾のNPO法人安靖(やすらぎ)氷見共同作業所は2年ぶりに特製の塩分控えめ梅干し作りに取り組んでおり、1日は天日干し作業を進めた。 昨年は人手不足で断念したが今年は6月下旬に市内3カ所で梅を収穫し、このうち完熟した約45キロをシソと一緒に10%の粗塩で2たるに漬け込