# 宇宙食

　本格的な食中毒のシーズンを迎え、静岡市は安全な宇宙食を追求しているJAXA（宇宙航空研究開発機構）とのコラボで衛生意識向上を呼び掛ける動画を作成し、21日から配信を始めた。　同市は昨年度から「たべしず動画」として食の安全・安心に関わる情報をユーチューブで配信してきた。これまでに

　今年３月に国際宇宙ステーション（ＩＳＳ）から地球に帰還した宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）の古川聡・宇宙飛行士（６０）は１７日、初めて帰国したことを受け、都内で記者会見した。古川さんは「自分として（仕事を）やりきった」と、ミッションの手応えを語った。　古川さんは昨年８月から半年

　福島大食農学類の平修教授（49）らの研究グループは、枝豆の希少品種「たまふくら」で宇宙食の開発を目指すプロジェクトに乗り出す。食材に含まれる成分の質量を測り、見えるようにする分析法「質量分析イメージング」で、一般的に流通している品種よりも豊富な栄養分があると分かったため。栄養価が高い上、食の

　航空宇宙産業が盛んな岐阜県で、レトルト食品などを手がける食品メーカーが宇宙食の製造に取り組んでいる。ケイ・エイ商事（羽島郡岐南町三宅）は、種子島宇宙センターがある鹿児島県・種子島の地元食材を使ったカレーを開発し、昨年3月に宇宙食として本採用された。将来的に宇宙産業の成長が見込まれる中、宇宙に