# 女将

　黒部市宇奈月温泉の旅館女将（おかみ）でつくる「かたかご会」は29日、温泉街の総湯・湯めどころ宇奈月で「女将茶屋」を初めて開設し、観光客らを抹茶と菓子でもてなした。能登半島地震の影響で黒部峡谷鉄道のトロッコ電車が今季は全線開通できないのを受け、温泉街での滞在を楽しんでもらう狙いで、今後も毎月最

２９日から毎月最終土曜日　富山県黒部市宇奈月温泉の女将（おかみ）でつくるかたかご会は２９日、温泉街にある総湯「湯めどころ宇奈月」で「女将茶屋」を開く。女将が抹茶と菓子を振る舞い、訪れた人をもてなすイベント。能登半島地震の影響で黒部峡谷鉄道がトロッコ電車の全線開通を断念したものの、

　3月に北陸新幹線が開業した石川県小松市では、「こまつ女将 小珠の和」に参加する料亭や旅館で、GODIVA caféのシェフが監修し共同開発したオリジナルメニューを提供開始しました。「こまつ女将 小珠の和」とは、3月に北陸新幹線が開通し、ますます盛り上がる石川県小松市の料亭文化を

嶺南地域のホテルや旅館の女将でつくる「若狭路女将の会 わかさ会」のメンバー5人が20日、若狭町の農園で特産の福井梅を収穫しました。オリジナル梅酒を作って若狭路の魅力発信につなげます。女将たちは完熟間近の「紅映」を手でもいで約10キロを収穫しました。同会では福井を盛り

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・恵比寿の日本酒専門店『福の蔵 by お福酒造』です。米と米の間に空気を含ませリズミカルに握るその人は、女将は女将でも"おにぎり女将"。老舗料亭で長年の女将経験があり、加えておにぎりの旨さが評

　11日午後7時半ごろ、岐阜県下呂市小坂町湯屋の旅館裏の畑で作業をしていた70代女性が子グマ1頭に襲われたと家族から119番があった。地元消防によると、女性は頬や頭、首を引っかかれ重傷を負い、岐阜県高山市の病院に搬送された。意識はあるという。　下呂市によると、女性は旅館の女将で、

　三重県松阪市は29日、本町の市産業振興センターで日本橋三越本店の「女将（おかみ）」近藤紀代子さん（64）を招いたトークショー「─三越女将が語る─350年の歴史と現在、そして未来」（㈱三越伊勢丹協力）を開催する。参加無料だが事前申し込みが必要。申し込み期間は8～27日。　「三井家

91歳の女将が66年守り続ける老舗の食堂が新潟県胎内市にある。店の看板メニューは秘伝のタレをまとわせて焼く「ジンギスカン」。店を続ける女将の思いに迫った。新潟県胎内市にある「志まつ食堂」ののれんをくぐると…厨房で仕込みをしていたのは女将の嶋津美恵子さん、御年91歳。

　かつて京都の伏見桃山にある串カツ屋でバイトしていた、お笑いコンビ・Aマッソの加納愛子さん。彼女がそこで出会った、あまりにもキャラが濃く、キレやすい女将さんとの思い出とは?　エッセイ「うちの店、潰す気かぁ!!!」（初出:2019年10月13日）を、文庫『 イルカも泳ぐわい。 』（筑摩書房）より