# 地産地食
2024.07.27
<マクドナルドにはない魅力>北海道民を虜にする「ラッキーピエロ」の戦略とは? 地域密着ビジネスの心得
<今月のお悩み>■「地域密着」を掲げたビジネスが苦戦しています。地域の人々の心を掴むためにどうアクションすべきですか。 2969対17。ある飲食店チェーンのトップ企業と、ある地域密着企業の店舗数である。1955年に米国で創業した前者は世界100カ国以上に広がり、日本では71年に東
2024.06.24
血糖値の上昇を抑える効果が認められた“はだか麦”を使った中華料理コンクール
愛媛県が生産量日本一を誇る“はだか麦”が、独創性ゆたかな中華料理に。日本中国料理協会県支部が、愛媛の食材を愛媛で消費する「地産地食」を進めようと、2020年から実施している中華料理コンクール。今年は愛媛が37年連続生産量日本一の「はだか麦」がテーマで、応募総数60件