# 収穫始め 2024.08.28 山梨県内でワイン仕込み始まる 「少雨でブドウの糖度高く、いいビンテージに」 今年収穫されたブドウを使ったワインの仕込みが山梨県内で始まっている。28日には甲州市勝沼町のシャトー・メルシャン勝沼ワイナリーが仕込みを始めたほか、サントリーホールディングスが甲斐市の「登美の丘ワイナリー」で収穫始め式を行った。シャトー・メルシャン勝沼では、作業の安全とワインのよ