# 加賀屋
2024.07.01
加賀屋26年再開 客室減ももてなし磨く 和倉温泉、いざ観光復活
日本を代表する旅館として知られ、能登半島地震で大きな被害を受けて休業中の加賀屋(七尾市和倉温泉)が、2026年中に営業を再開する方針を決めたことが30日、関係者への取材で分かった。客室数を減らす代わりに施設の質を高め、「日本一のおもてなし」に磨きをかけて復活させる。地震発生から1日で半年、能
2024.06.02
被災の和倉温泉「加賀屋」スタッフ各地へ出向、受け入れ側も「おもてなし日本一」学ぶ
能登半島地震で被災した石川県七尾市の和倉温泉にある老舗旅館「加賀屋」のスタッフが、名古屋市のホテルなどに出向して活躍している。グループ4旅館が休業中のため職場を確保する狙いもあるが、受け入れ側も「おもてなし日本一」の宿の技術を学ぶ機会となっている。 「知らなかった調理法もあって