# ミルフィーユカツ
![豚こまを使った[ミルフィーユカツ」。大葉と豚肉の断面がキレイ](/img/article/20240531/665977653365e.jpg)
2024.05.31
豚こまを使った[ミルフィーユカツ」。大葉と豚肉の断面がキレイ
価格が安く、調理もしやすい「豚こま肉」。料理家の市瀬悦子さんに、いつもの豚こまが見違える、大葉を挟んだ「ミルフィーユカツ」レシピを教えてもらいました。ふんわりやわらかくて、厚切り肉よりおいしいかも!? たっぷりはさんだ青ジソでさわやかに食べられます!【材料(4人分)
![ミルフィーユカツは何層が一番うまい? 5~25枚まで重ねて比較検証してみた結果に「さすがプロ!」](/img/article/20240524/66507e842767d.jpg)
2024.05.24
ミルフィーユカツは何層が一番うまい? 5~25枚まで重ねて比較検証してみた結果に「さすがプロ!」
薄切りの豚肉を重ねて揚げた「ミルフィーユカツ」は何層が一番おいしいのか検証してみた動画がニコニコに投稿されました。スーパーで購入できる薄切り肉を使い、5枚、10枚、15枚、25枚で比較しています。その結果は……? 動画を投稿したのは、群馬県の前橋市と高崎市に拠点を置く焼肉店「ホ