# チーズの漬物 2024.07.23 チーズの概念が変わる!? 新感覚のチーズケーキにクリームチーズ…県内の進化系グルメとは?夏季限定の味も! まずは、「半熟チーズ」という、なんとも気になるネーミングのスイーツから。北海道産のクリームチーズに、自家製のカスタードクリームとメレンゲを入れて蒸し焼きにしたチーズケーキ。半熟にすることで、チーズの香りが口の中で広がりやすく、ふわっとした食感になるという。濃厚でねっ