# グルメ定食 2024.08.30 1時間待ちはザラ、いま東京都心の「定食屋」に長蛇の列が出来ている…意外なブームのワケ ごはんに汁物、メインのおかずや小鉢が一つのおぼんで提供される定食は、日本人にとってなじみ深い食事スタイルだ。特別なものというよりは日常で食べる定食だが、最近、わざわざ「並んで食べる」定食屋が、都心を中心に登場している。例えばファッションビル「渋谷PARCO」の地下1階、飲食フロア