# クリュッグ
2024.08.10
創業者の名を冠したワイナリーを新設 「KRUG」が誇るブレンディングの世界
シャンパーニュを語るとき、クラフトマンシップ(職人技)やサヴォアフェール(巧の技)という言葉が思い浮かぶ。シャンパーニュは、複雑で多岐にわたる工程と無数の選択の積み重ねによって造られる。造り手それぞれの歴史と伝統、経験と知見、哲学とヴィジョンの上に成り立っているものといえる。こう
2024.08.05
“シャンパーニュの最高峰”「クリュッグ」、エディブルフラワーとのペアリングで際立つ魅力
“シャンパーニュの最高峰”と謳われる「クリュッグ」は、毎年単一食材をテーマに世界的シェフによる”至高のペアリングプログラム”を行っている。メゾンが今年選んだアイテムはエディブルフラワー。単一食材を通して見えてくる「クリュッグ」の魅力とは?「クリュッグ グランド・キュヴェ 172