# もち小麦
![県産小麦100%「もちもち姫うどん」 学校給食で提供【岩手・九戸村】](/img/article/20240521/664c105b41a9a.jpg)
2024.05.21
県産小麦100%「もちもち姫うどん」 学校給食で提供【岩手・九戸村】
岩手県産の「もち小麦」を使用したうどんが、九戸村の高校で提供されました。もち小麦は岩手県盛岡市の東北農業研究センターが1995年に世界で初めて開発し、加工品にすると強い弾力が出るのが特徴です。その魅力を伝えようと20日は伊保内高校で「もち姫」と呼ばれる県産のもち小麦