# しょうゆ

業務スーパーには冷凍食品だけでなく、調味料も多く販売されています。大きいサイズだけでなく、小さいサイズでもお得な調味料もあります。業務スーパーを活用して食費を2万円台に節約しているさくのんさんに、愛用している調味料を5つ教えてもらいました。ビッグサイズで有名な、GS

　カルビーは、『じゃがりこ』の定番商品「じゃがりこサラダ」、「じゃがりこチーズ」、「じゃがりこじゃがバター」の「じゃがりこロゴ」を“ロゴ変”した期間限定パッケージを8月下旬から順次切り替えて発売する（10月上旬終了予定）。九州、中国エリア限定の「じゃがりこ九州しょうゆ味」は8月中旬から順次期間

熊本市の調味料メーカーが製造販売する『透明なしょうゆ』を使った料理の試食会があった。この『透明醤油』は輸出もされていて、年々売上本数を伸ばすなど、新しい調味料として広がりをみせている。1869年からしょうゆやみその製造販売を手掛ける熊本市のフンドーダイが、自社の製品『透明醤油』の

　大野元裕埼玉県知事が8月9日、神川に本社を移転して9月で30年になる「ヤマキ醸造」（神川町下阿久原）を訪れた。 （本庄経済新聞）　同社は今年2月、「彩の国埼玉環境大賞」を受賞した。同賞は、SDGsや脱炭素・循環型社会の実現につながる優れた取り組みを実施している個人・団体・事業者

　キッコーマン <2801> ＝2024年4～6月期連結業績（国際会計基準）は増収増益だった。売上高に相当する売上収益、営業利益、純利益のいずれも同期として過去最高を更新した。海外で家庭用、業務用のしょうゆ事業がけん引したことに加え、通期の想定為替レートを1ドル＝140円、1ユーロ＝155円と

キッコーマン食品は、しょうゆの1Lペットボトルに、持ちやすく注ぎやすい「くびれフィットボトル」を採用し、8月中旬より一部商品で順次、容器を切り替える。くびれフィットボトルは、ペットボトルの中ほどにある“くびれ”部分をより広くしたボトル。「こいくちしょうゆ」「特選 丸大豆しょうゆ」

　岐阜市内の洋菓子店と醸造会社が協力し、長良川名物のアユをテーマにしたコラボスイーツ「歯形鮎モナカ」を商品化した。鵜（う）の歯形がついたアユを表現したユニークな姿に加え、老舗蔵元が醸造した「たまりじょうゆ」を用いることで、飽きのこない甘じょっぱいうま味が楽しめる。19日から販売を開始した。岐阜

2030年までに、持続可能でよりよい世界を目指す国際目標「SDGs」。テレ朝POSTでは、さまざまな課題に取り組み、暮らしを未来へ紡ぐ“はじめの一歩”を実践する人たちを紹介している。今回取り上げるのは、しょうゆを作る際に出る“しょうゆ粕”をアップサイクルしている岡宗

能登半島地震で木造の蔵が全壊した石川県輪島市の「谷川醸造」が甘口しょうゆの出荷を再開した。観光名所「輪島朝市」の露天商も干物の味付けに使い、地元の味として親しまれてきたしょうゆ。同業者に製造を委託し、被災前の量には及ばないものの、スーパーなどで販売できるようになった。１０日には朝市が同市内の商

　島根県浜田市観光協会が市内に設置する観光支援型の自動販売機とコラボした新商品「夕日の美しい町・浜田のたまごかけしょうゆ」の販売が３日始まった。甘口が特徴で、自販機で購入できるしょうゆとして観光客の土産物や市民の日常買いとして売り込む。　同協会としょうゆ製造のマルハマ食品（浜田市

　昼飯はもちろん、朝食や、飲み会帰りの一杯まで、国民を支えてきたラーメン。そんなラーメン界で今、チェーン店がアツい。高いクオリティはツウをもうならせるところとなっている。そこで今回は、ラーメンのプロと徹底取材し、しょうゆ、みそ、塩、こってりの4大ジャンルで、ベスト3を選出してみた。

　埼玉県川島町上伊草の老舗しょうゆ蔵・笛木醤油が運営する「金笛しょうゆパーク」の「金笛しょうゆ楽校」（工場見学）の入学者が5月下旬、10万人を超えた。10日まで、利用者に感謝する「ありがとうキャンペーン」を実施している。同施設は、2019年11月、「しょうゆでつなぐ　みんなの笑顔」がコンセプト

焼酎(麦)さんの投稿に、話題が集まっています。投稿したのは、壊れた水筒の代わりとして用意した「特大のしょうゆさし」の写真。Xでは8.2万件のいいねと「二度見しました」と驚きの声が寄せられました。焼酎(麦)さんが投稿した内容はこちら。息子くんが水筒を落として壊してしま

　家系ラーメン「王道家直系　家系ラーメン近江道家」（彦根市高宮町）がオープンして、5月13日で1カ月がたった。（彦根経済新聞）　「豚骨しょうゆ」のスープに中太短麺、「かえし」に特製しょうゆを使用する「家系ラーメン」を提供する同店。「王道家」本店（茨城県取手市）で修業した店主の小林