# お好み焼き店

材料費の高騰など、課題に直面している広島の「お好み焼き店」から、大学生らが悩みをヒアリングして、学生目線で打開策を提案する試みが行われている。グルテンフリーの材料開発やアプリを使ったプロモーションなどのアイデアが出された。8月、広島市のある「お好み焼き店」を訪ねたのは、マーケティ

　お好み焼き店「おこのみやき のとや」（長崎市中園町、TEL 095-808-0205）が7月26日、オープンした。（長崎経済新聞）　店主の松尾妃さんの父が幼い頃から作ってくれていたお好み焼きがおいしくて、「いつか店を開こうと話していた」という。5年ほど前、松尾さんの父が定年間際

　店主は77歳。優しくてかわいらしい“お好み焼きのおばちゃん”が焼くのが名物「おもひで焼」。その値段はなんと1枚150円！京都で44年間愛され続ける人情お好み焼き店を定点観測しました。　7月7日、七夕の午前10時50分、店に暖簾がかけられました。開店時間は午前11時30分。だけど

お好み焼き店経営の「Ghad」が、6月1日までに事業を停止、自己破産申請の準備に入ったことが帝国データバンク富山支店の調べでわかりました。負債総額は約1億2000万円の見込みです。帝国データバンク富山支店によりますと「Ghad」は、2011年（平成23年）創業、2020年（令和2

　お好み焼きをメインに提供する「てっぱんおが和」（船橋市丸山5）が東武アーバンパークライン馬込沢駅からほど近い住宅街の一角にオープンして、6月11日で2カ月がたつ。（船橋経済新聞）　近くで介護事業を営む「鶴亀吉祥」（丸山5）が経営する同店。社長の山口容平さんが、叔父が以前経営して