果肉ごろごろ＆粗め削り系かき氷 薄皮たい焼きとの食べ合わせが絶妙
AI要約
かき氷・たい焼き店 福丸 岐阜市では、手作りソースが特徴のかき氷や薄皮たい焼きが楽しめる。
材料は県内農家から仕入れ、使われない果実を濃厚なソースに活用している。
かき氷とたい焼きの組み合わせもオススメで、客の要望に応えながらメニューを増やしている。
◆かき氷・たい焼き店 福丸 岐阜市
果肉がごろごろと入った手作りソースが自慢のかき氷（600円）=写真=。イチゴやモモなど時季によって変わるラインアップは約20種に上る。年季の入った削り器で粗めに仕上げる氷との相性もいい。
岐阜善光寺の隣に店を構えて8年目になる。材料の多くは県内農家から仕入れる。少しだけ形が悪く出荷できない果実を、濃厚なソースに生まれ変わらせる。店主の森弘明さん（62）は「岐阜県は収穫できる果物の種類が多い。使わないと、もったいない」と語り、客の要望にも応えながらメニューを増やしてきた。
たい焼き店でもある。粒あんがたっぷりと入った薄皮たい焼き（120円）は、焼きたてを提供。森さんは「かき氷と交互に食べるのがお勧め」と話す。
【メモ】
▽住所 岐阜市伊奈波通1の8
▽営業時間 午前11時～午後5時（ラストオーダー同4時45分）
▽定休日 水、木曜日
