【博多キテヨン】福岡早良区｜西新に新感覚のもつ鍋店がオープン ～グルメ探検隊～
福岡県内のおいしいお店を紹介する「博多キテヨン」について紹介します。
精肉店から直送される新鮮なホルモン料理や韓国風の一品料理が楽しめるお店で、辛みそ生クリームもつ鍋が人気です。
鍋のシメとしてはゴーダチーズで仕上げるパスタやリゾットがおすすめで、他にも和牛センマイ刺しや海鮮チヂミなど多彩なメニューが揃っています。
福岡県内のおいしいお店をもっと知りたい探したい！ 県内隅々を“探検”して、見つけた「うまかもん」のお店を紹介します。今回は早良区西新にある「博多キテヨン」を探検してきました！ ※営業時間は変更の可能性があります。
西新「なかにし商店街」のアーチをくぐって徒歩約5分、道に面した開放的な飲食スペースが目を引く新店が「博多キテヨン」です。
飯塚の精肉店から直送される新鮮なホルモンを使った料理のほか、韓国風の一品料理が楽しめるお店として2024年3月にオープンしました。
「辛みそ生クリームもつ鍋」（1,518円 2人前～）は辛みそスープがベースです。生クリームでまろやかさとコクを加える手法は、みそと牛乳の相性の良さから発想を得ました。
「生クリームの量に驚かれるかもしれませんが、これが適量。試行錯誤の末にたどり着いた黄金比です」と話すのは、店長の永松さん。
注目したいのは鍋のシメ。ゴーダチーズで仕上げる「パスタ」（385円）と「リゾット」（385円）は「まるでイタリアンのよう」と好評です。
脇を固める一品も充実。新鮮さがウリの「和牛センマイ刺し」（777円）や、一押しの「博多餃子」（484円）、海の幸が満載の「海鮮チヂミ」（1,683円）が人気です。乾杯には発泡感が爽快な「シャンパンマッコリ」（ボトル5,500円）がおすすめ。
住所 福岡市早良区西新5-15-31
営業 月～金曜 18：00～26：00（L.O. 25：00）
日曜・祝日 13：00～23：00（L.O. 22：00）
不定休
