埼玉で見つけた「コシ命！！」うどんと自分を鍛える筋トレ店主！【今夜のオモウマい店】
「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」は、埼玉県鴻巣市にある「コシ命！！」のうどん店を取り上げた番組。店主の威勢の良い掛け声と硬めのコシが特徴のうどんは、山梨県の吉田うどんがルーツである。
うどんの特徴や人気メニュー、「馬肉かけ」などの珍しいトッピング、店主のマッチョな体形やジム通いに関する情報が紹介される。
MＣ・ヒロミやゲストのトータルテンボス、松村沙友理も出演し、店主と取材スタッフが一緒にジムでトレーニングする様子も放送される。
「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」
〈７月９日（火）午後７時から 日本テレビ系 中京テレビ制作〉
粘りに粘るリサーチと取材スタイルで〝オモてなしすぎでオモしろいウマい店〟を発掘。今週は埼玉県鴻巣（こうのす）市で見つけた「コシ命！！」のうどん店が登場する。
「ウレシイでーす」「切りたて ゆでたて イッちゃうよー」といった、店主の威勢の良い掛け声が店内に響くオモウマいうどん店のうどんは、山梨県・富士吉田市の郷土料理「吉田うどん」がルーツ。その特徴は、客が「前代未聞の硬さ」と評する、しっかりとコシが入った自家製麺。米粉、全粒粉、小麦粉をブレンドしたもので、ゆで時間も一般的なうどんの半分以下という４分１０秒。それを冷水でしめ、さらに「硬さ」を出す。
うどんは３５０ｇが標準で、「Ｗきつねうどん」（８００円）は、かつお節ベースの甘口スープに、酒、みりん、ざらめ、しょうゆを配合した煮汁で味付けした油揚げをのせたもの。煮干しベースのスープを使った「つけうどん」は、キャベツ増し増し３００ｇをのせても７５０円とお得。
店主が「埼玉ではここくらい」と語るのが、麺類には珍しい馬肉のトッピング。「馬肉かけ」は、甘辛く煮込んだ馬肉をさらに２０分、圧力鍋でトロトロになるまで煮込み、しょうゆ、合わせみそを加えた煮干しベースのスープでいただく。また、麺１ｋｇの超大盛り「もっこり盛り」も人気だ。
「＃人生迷ったら筋トレ」という標語を店内に掲げている通り、店主は筋骨隆々の見事なマッチョ体形。営業時間が終わるとすぐさまジムに向かい、そこでトレーニングをするのが日課。一方、緩んだ体形が気になる取材スタッフは、密着取材の傍ら、店主と共にジムで体を鍛え、ダイエットをすることを決意。店主とその妻のアドバイスと叱咤（？）激励を受けながら、厳しいトレーニングと食事制限にチャレンジする。
ＭＣ・ヒロミ、進行・小峠英二。ゲストはトータルテンボス、松村沙友理。
