# 養殖業者 2024.06.22 「魚粉」高騰でラーメン店も養殖業も大打撃! 「育てるほど赤字」 値上げ以外の道はあるのか? 「特製ラーメンお待たせしました」 ラーメン大木戸の魚介系のラーメン。一口飲めば魚介の香りが広がる味わい深いスープが人気だが、渕上勝吾店主には今、ある悩みがある。 「材料がだいぶ高騰していて厳しい。最近取れないということで、片口煮干しがものすごく高い」 2024.05.19 町が建設した水産加工場、運営体制決まらず稼働できず…前町長時代の計画を現町長が方針転換