# 食材開発 2024.08.10 植物性食材の新ブランド「SOIA SOIYA」 アレンジ自在の大豆食材 昭和産業 昭和産業は、植物性食材の新ブランド「SOIA SOIYA(ソイア ソイヤ)」を立ち上げる。第一弾として、自由自在に調理ができる業務用大豆たん白食品「HMSP」シリーズを開発。外食や中食惣菜、加工食品向けの新たな植物性食材として展開を広げる。新開発の「HMSP」(ハイ・モイスチャー