# 食文化
永住したい「福岡県の街」は？ 3つの地域を紹介！
福岡は九州最大の都市にして、西日本の中でも指折りの経済力を持つ地域です。また、「とんこつラーメン」「モツ鍋」「水炊き」「博多うどん」など、独自の食文化が発達。気候は温暖で安定しており、陸海空の交通インフラが発達しているため、生活環境が整っていることでも知られています。 福岡には
レストランで一目置かれる人は「入り方」から違う【ツール・ド・フランス現地取材コラム】
第5・第6ステージでは、タデイ・ポガチャル選手が危なげなく首位をキープ。現地取材コラムでは、ツール・ド・フランス取材歴30年の筆者が体験した「フランスの食文化」を綴ります。フランスのレストランで感じた人間の温かみと残酷さとは。（取材・文/ スポーツジャーナリスト 山口和幸）●
梅沢富美男「こいつと一生付き合うのやめよう」 まさかの大物俳優の名前に浜田雅功も苦笑い
梅沢富美男がMBSテレビ『ごぶごぶ』（土曜午後1時54分）に出演した。ねぎ嫌いという73歳の梅沢は40年前に大阪で、初めて食べるはずだったお好み焼き店に来店。ねぎ焼きを出されそうになり、あわてて「ねぎ抜き」を頼むと、店主に「そんなもんできるか」と言われ、怒って帰って以来、食したことのないまま
【二十四節気】7月6日「小暑」この時期の行事や旬の花って？ 「暑中見舞い」送るタイミングも
小暑についてお話しする前に、まずは「二十四節気（にじゅうしせっき）」について解説をしていきます。 二十四節気は紀元前の中国・黄河中流域周辺で作られたされる季節を表す言葉です。太陽の通り道である黄道（こうどう）を24等分し、それぞれに季節を表す言葉を付けたもので、立春から始まり2
日本の「コンビニ中毒よ」 345円イタリア料理を絶賛の伊サッカー名手妻に羨望「全部味わいたい…」
海外サッカーの元イタリア代表FWアントニオ・カッサーノ氏が家族で来日し、観光名所を訪問している。その妻、カロリーナ・マルチャリスさんは日本のコンビニにすっかり魅了されてしまった様子。「コンビニ中毒よ」と告白している。 グリーンの長袖シャツに黒い短パン、スニーカーのラフな格好で買
全米でアジア系スーパーがおしゃれでハイテク化している
米国でアジア系スーパーの躍進が止まらない。かつてはさびれた雰囲気の店舗が多かったが、ホールフーズさながらの洗練された店舗が目立つ。韓国料理やインド料理などは、もはや「エスニック」というくくりに止まらない米国の食文化の一部に昇格していた。現代の米国人はアジア系の料理に魅了されている
栗山千明、主演ドラマきっかけに“晩酌”が変化「家での食事も見直すようになった」
俳優の栗山千明が主演を務めるテレビ東京系連続ドラマ『晩酌の流儀３』（金曜深夜0時42分）が6月28日からスタートした。このほど取材会が行われ、栗山のほか共演者の武田航平、辻凪子、おかやまはじめが出席し、シーズン3となる本作の魅力について語った。 本作は、「1日の最後に飲むお酒を
「なかなかワイルド」「確かに衝撃的」 フランス人のお米の炊き方に「これもあり！」の声
同じ種類の食材でも、文化が違えば食べ方や調理法は異なるものです。そう思っていても、「そんな料理の方法を!?」と驚くことが……。日本在住8年のフランス人YouTuber、オレリアン・プダさんは自身のインスタグラムアカウント（bebechan_france）で、フランス人の両親がお米を炊く様子を
元巨人のＤバックス・ビエイラが３者連続三振締め 大谷翔平との対戦は２日連続で実現せず
◆米大リーグ ドジャース３―９ダイヤモンドバックス（４日、米カリフォルニア州ロサンゼルス＝ドジャースタジアム） ダイヤモンドバックスのチアゴ・ビエイラ投手（３１）が４日（日本時間５日）、敵地・ドジャース戦で６点リードの９回に登板。４番手として１イニングを３者連続三振に封じ、２戦連
「大統領選候補ケネディ氏、韓国で犬肉を食べた」…米大統領選挙の時ならぬ「犬スキャンダル」
米大統領選挙に無所属で出馬したロバート・ケネディ・ジュニア候補が、かつて韓国で犬肉を食べたということで、時ならぬ論争に巻き込まれた。２日（現地時間）、米芸能専門誌「バニティ・フェア」によると、ケネディ・ジュニア氏は昨年、友達に携帯メールとともに写真１枚を送った。写真
伊沢拓司氏、まぜそばもビビンバも混ぜずに食べること明かす「何、食べてるか分からなくなるじゃないですか？」
「ＱｕｉｚＫｎｏｃｋ」ＣＥＯの伊沢拓司氏が４日放送の日本テレビ系「ダウンタウンＤＸ」に出演。本来、混ぜて食べるものを一切、混ぜないで口にする習慣があることを明かした。 この日のテーマは「芸能人の生活様式調査！ついついやっちゃうマイルール！」。 「混ぜない、とにかく
大阪・松原市のブランド鴨「河内鴨」がアヒージョ缶詰に！Dream Ayaイラストでギフトにも
国産ブランド鴨「河内鴨」を取り扱うツムラ本店（大阪府松原市）が、初の常温商品として「河内鴨もも肉・ささみのアヒージョ、塩糀漬けアヒージョ」の2種類の缶詰を発売した。 明治初期から合鴨の飼育が盛んだった大阪府松原市。明治3年創業のツムラ本店は、大阪で唯一飼育から販売まで一貫して手
【漫画】海外放浪で「シビれめし」 ローカル市場でのチャレンジと触れ合いが話題 作者に聞く
Instagramに投稿された「海外市場の無自覚酒めし」と題した漫画が、3000件以上のいいねを集め、注目されている。作者の五箇野人（ごかやじん）さんは、Instagramでフォロワー6.7万人を抱え、月刊少年サンデーでも連載を持つ人気漫画家だ。作中では海外を旅しながら現地で出会
炊飯器1つで作れるずぼらグルメが日々を彩る「ほったらかし飯」上巻
カカル原作、とうのきり作画による「ほったらかし飯」の上巻が、本日7月4日に発売された。「ほったらかし飯」は恋よりもご飯に夢中な25歳の女性・フウコを主人公に描くずぼらグルメマンガ。彼女の家のキッチンはペットのヤドカリ・ヒッキーに占領されているため、普段はコンビニを中心にした食生活
《ブラジル》JICA協力隊員リレーエッセイ＝ブラジル各地から日系社会を伝える（17） アマゾン料理タカカやマニソバ堪能
2023年8月から、パラー州ベレン市で日本語教育隊員として活動している菊池優衣です。任地のベレン市は、ブラジル北部アマゾン河口に位置する、人口150万人程の大都市です。最初にベレンと聞いて調べたときに赤道直下のどんなに暑い場所に行くことになったのだろう…と心配になりましたが、着いてみると一年
東インド出身ITエンジニア 激務の合間に家族と囲む食卓
インド、ネパール、バングラデシュ……、日本で出会うことが多いインド亜大陸出身の人たち。日本では普段、どんな食事をし、どんな暮らしをしているのでしょうか。インド食器・調理器具の輸入販売業を営む小林真樹さんが身近にある知られざる異国食文化を紹介します。今までご紹介したインド出身の方た
人間と動物の関係考える 20・21日に「くじらゼミ」 南房総のNPO（千葉県）
捕鯨を含む漁業について学びを深めて意見を交わそうと、南房総市のNPO法人ネイチャースクールわくわくWADAは20、21日の2日間、同市和田地区を会場に「第12回和田浦くじらゼミ」を開く。元日本鯨類研究所調査部長の西脇茂利氏らを講師に迎え、クジラに関する講義や交流会が行われる。先着30人で、10
アメリカ人「独特のおいしさに惚れ込みました」 第一印象が激変した日本のソウルフードとは
日本が世界に誇るヘルシーでおいしい和食。欧米を中心に日本食はブームとなり、多くの国で人気が定着しています。新婚旅行で初めて日本を訪れたアメリカ人は、日本で古くから親しまれている素朴な伝統料理に魅了され、その味に惚れ込んだそう。いったい、何を食べたのでしょうか。 ◇ ◇ ◇
焼きポンデリング、氷タンフル、ギリシャヨーグルト…「2024年上半期のトレンド」を景井ひなが振り返る【食べ物編】
TikTokクリエイター、女優、モデルの景井ひながパーソナリティをつとめるTOKYO FMのラジオ番組「SCHOOL OF LOCK! 景井LOCKS!」（毎月第4週目 月曜～木曜）。“ビューひな”こと景井ひなが“所長”を務め、10代のトレンドをSCHOOL OF LOCK!の生徒（リスナー）
本田真凜、起きて2分30秒で家を出る 清春は家でも土足、吉川愛は長ネギ丸かじり…芸能人の生活様式を調査『ダウンタウンDX』
7月4日（木）放送の『ダウンタウンDX』（読売テレビ・日本テレビ系 後10時）は、「芸能人の生活様式調査！ついついやっちゃうマイルール！」と題し、強いこだわりを持つ芸能人がスタジオに集結。伊沢拓司、今田耕司、清春、黒羽麻璃央、齊藤京子、3時のヒロイン、本田真凜、吉川愛がゲスト出演し、「自宅で