# 食品・調味料

コスパが良いと人気を集めている、ディスカウントスーパー「OK（オーケー）ストア」。関東を中心に、150店舗以上を出店しています。2024年11月には大阪府東大阪市に、関西一号店を出店予定です。「高品質・Everyday Low Price」を経営方針として、コスパが高いオリジナル

小林製薬の「紅麹（べにこうじ）」成分を含むサプリメントによる健康被害問題で、厚生労働省は18日、健康被害のあった原料から検出された青カビから発生する天然化合物「プベルル酸」を腎障害の原因物質と特定したと明らかにした。プベルル酸以外に検出されていた他2種類の化合物からは、動物実験の結果、腎臓への

愛知県碧南市の老舗みりんメーカー・九重味淋は、同社とおとうふ工房いしかわ、愛知県立碧南高校の学生とで共同開発したオリジナルドーナツ「うめぇまる」を9月5日から限定発売した。既存商品の「とうふドーナツ」に本みりんとみりん粕パウダーを加えたもので、みりんの保水性を生かしたしっとりとし

森永乳業は、簡単調理で外食気分が味わえる「クラフト バジルモッツァレラ」の魅力を発信、強化している。開封後お皿に移すだけで手軽なおつまみになるほか、好きな食材と和えて外食気分が楽しめるといった製品特性を伝え、モッツァレラチーズを自宅で食べたことがないノンユーザー層も取り込む狙い。

工場内の危険領域に作業者が入るときのドアの開閉を検知し、機械を安全に停止させるセーフティドアスイッチ。オムロンでは、食品工場向けに最適化された非接触式の「D40A-2」を開発。食品装置メーカーや食品企業への提案を強化している。国際安全規格で、危険度が高い装置に求められる安全レベル

日清オイリオグループは、「日清MCTオイル」の新CM「脂肪燃SHOW」篇を9月20日から全国で放映開始する。小芝風花さんとドラえもんが共演するCM第5弾。今秋リニューアルした「日清MCTオイルHC」の新たな魅力を、脂肪燃焼の“焼”と“SHOW”をかけた「脂肪燃SHOW」のフレーズ

TOMORROW X TOGETHERが「ハーゲンダッツ」とコラボする。ハーゲンダッツ ジャパン株式会社は、日本での創業40周年を記念した商品の第3弾として、「かつてハーゲンダッツ ジャパンに新しさをもたらした復刻フレーバー」と「多くのお客様からご支持いただいている和の人気シリー

西友は、9月19日～10月2日までプライベートブランド（PB）「みなさまのお墨付き」の緊急値下げを実施する。対象は、購買頻度が高いたまご、ヨーグルト、ウインナー、冷凍食品、厚切りポテトチップス、カップ麺、ドレッシングなど46品目。商品の値上げが相次ぐ中、人気のPB商品を値下げして

1月の能登半島地震から9か月余り、「食べることで被災地を応援しよう」という取り組みです。長野市にある県庁の食堂。大きな鍋で作られたのは、カレーです。17日に提供された特製のカレーには大きな「ブナシメジ」がたっぷり。このキノコ、実は1月の能

　ユニー（本店・愛知県稲沢市）が輸入原料であることを表示せずにローストビーフを販売したとして、農林水産省は18日、食品表示法に基づき、同社に適正表示や再発防止策の構築などを指示した。　不適正表示だったのは「お肉屋さんのローストビーフ」。オーストラリアやアメリカ、カナダ産の牛肉が原

　宮城県の特産品を集めた物産展が仙台市青葉区で始まりました。国道１０８号、通称石巻別街道と三陸道沿線の８つの市や町の特産品を集めた、つなぐ・めぐる・みやぎ美味街道です。　東北電力宮城支店が、特産品などを通して地域の魅力を発信しようと開催しました。　登米市のブースでは

大分県国東市の特産品となっているオリーブが実りの季節を迎え、18日朝、手作業で収穫作業が行われました。国東市では雨が少ない気候を活かしたオリーブの産地化に取り組んでいて今年で17年目を迎えます。31の生産者が栽培する中、国東クリーブガーデンでは市内3か所にある20ヘクタールの農園

　人気の福岡土産として知られる辛子明太子風味のせんべい「めんべい」を製造・販売する山口油屋福太郎は18日、商品にハエとみられる異物が混入していたことが判明し、一部商品を自主回収すると発表した。　同社は公式X（旧ツイッター）で「商品自主回収のお詫び」と題し、「日頃より、弊社商品をご

　辛子明太子風味のせんべい『めんべい』で知られる山口油屋福太郎は18日、公式Xにて、「めんべい プレーン（2枚×16袋）」1点に異物混入が判明したとし、商品回収すると発表した。　投稿で「商品自主回収のお詫び」と題し、「この度『めんべい プレーン（2枚×16袋）』につきまして、商品

　セブン-イレブン・ジャパンは「スープ惣菜」をより健康志向に対応した商品として“麺なし”にリニューアルした、野菜やたんぱく質、食物繊維などが摂取できる具材たっぷりの“食べるスープ”を9月下旬から順次販売する。　1日に必要な野菜量の半分を使用した「野菜タンメンスープ」や、たんぱく質

回転寿司チェーン「くら寿司」は9月20日から、「いくらとうにフェア」を開催する。あわせて、同日から22日までの3日間限定で、人気ナンバーワン商品「ふり塩熟成まぐろ」を、全店税込100円の特別価格で販売する。同品が「ジャパン・フード・セレクション」の「スペシャリテ部門(2024年7

　2023年12月に発売された『北海道チーズ蒸しケーキFAN BOOK』が2024年8月27日の重版をもって発行部数17万部を突破した。大ヒットを記念した限定ぬいぐるみが当たるSNSキャンペーンが9月17日より開催される。　今回用意されたぬいぐるみは本書の付録として付属された「北

今年の新米の出来は上々のようです。宮城県色麻町で18日、地元で収穫された新米の試食会があり、地元の人たちが出来栄えを確かめました。加美町の試食会の会場には、炊き立ての新米が用意されて、地元の子どもたちや農家の人たちに振る舞われました。新米は先週、町内で収穫されたひとめぼれとササニ

多くの健康被害が報告されている小林製薬の「紅麹」を含むサプリメントについて、腎臓への健康被害を引き起こした物質はプベルル酸だったことが分かりました。厚労省などは、これまで健康被害の報告があった紅麹原料から、通常は入っていない物質として毒性が高いとされる「プベルル酸」のほかに、「化

秋の味覚の代表格・サンマ。今シーズンの北海道根室市では、去年（2023年）の140倍にあたる約67トンを初水揚げするほどの豊漁でしたが、水産庁によると、これからだんだん漁獲量が落ちて年内のサンマの漁獲量は去年と同じ低水準となる見通しだといいます。なぜ当初の豊漁から一転、去年並みの