# 食のペアリング 2024.05.29 極上の玉露の産地・八女で日本茶鑑定士に聞いた、おいしい新茶の淹れ方 新茶のおいしい季節がやってきました。日本茶とひと口に言っても、産地や品種によってその味はさまざま。今回は、日本に44人しかいない日本茶鑑定士の一人で、福岡県八女(やめ)市で茶商を営む木屋康彦(きややすひこ)さんに、八女茶の魅力と、おいしいお茶の淹れ方をお聞きしました。福岡県八女市 2024.05.11 葡萄栽培やワイン造りを身近に感じられる日本初の「ワイナリーヴィラ」!? 日本の“ワイン発祥の地”にできた宿泊施設とは?