# 辛さ

辛いものが好きな人に足を運んでもらいたい一風変わった展示会が、宇治市でおこなわれています。宇治市植物公園では、世界中から厳選された激辛トウガラシ47品種の鉢植えがずらりと並び、いかにも辛そうなトウガラシが実っています。国際的な辛さの単位「スコヴィル値」を基にランキングされています。1位の「ドラ

　猛暑日が続いて食欲が落ちがちなこの季節。さっぱりとした物が食べたくなるけれど、栄養はしっかり摂りたい。「無印良品」の“冷やして食べるカレー”は、スパイシーな香りが食欲をそそり、具だくさんなのでボリュームも満点！　今回は、販売中の3種類を実食。気になる味と辛さレベルをレポートします。<

　料理という料理を唐辛子で真っ赤に染めて、辛さレベルを指定できるお店では決まってMAXを指定する――いつの時代も、激辛好きの層というのは一定数いる。そんなマニアたちから絶大な指示を得るスナック菓子が『激辛マニア』シリーズだ。「新商品が発売されるたびに辛さを増している」などという噂もあり、辛いも

世界中のおいしい食べ物が取り揃うカルディ。調味料や素が人気ですが、実は本格的なインスタント麵も多く存在します。特に、アジアフードはレベルが高く、ファンの間でも高評価なアイテムが多いんです。今回は、マニア歴10年以上のおおつかはじめさんに、新商品の春雨カップ2種を紹介してもらいました。<

　災い転じて福となす。人間万事塞翁［さいおう］が馬とも言う。人知で計り得ぬ未来が待っているから、この世は味がある▼平田村のヒット商品は、女性３人の思い込みが原点だ。原発事故発生後、風評で農産物が売れなかった。鮮やかな赤色と丸い見た目のかわいらしさはきっと受ける、とトウガラシの一種「ハバネロ」を

　日本ピザハットは一部店舗でテスト販売していた「Handy Melts」をより食べやすくリニューアルし、販売店舗を拡大した。　おにぎりからヒントを得て先端から食べられるようにパッケージ形状、デザインを変更し、専用BOXで手を汚さず片手でパクっと食べられる。「マルゲリ

寿がきや食品は6月17日、カップ麺の新作「麺処井の庄監修 辛さひかえめ 辛辛魚らーめん」（希望小売価格税抜316円）を期間限定発売。「美味しいけれど、もう少し辛さを抑えてほしい」というリクエストに応えたもの。一部CVSやSMでは、新商品とレギュラー商品との併売企画も展開する。「麺

海外で人気の韓国の即席めんが、デンマークで回収される事態となりました。原因は辛さのもと、唐辛子の量だということですが対応には疑問の声も…■鼻水が止まらなくなるほどの“辛さ”が問題に韓国で人気の即席めん「ブルダック」。シリーズは17種類があります。海外での人気も高く、

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。　きょうの当番は、しらいさん。　幸せの国、ブータンの国民的なおかずで、豚肉と大根を唐辛子で炒め煮

[胃心地いいね]（780）シャムビントウ 中城村南上原944番地106号　店名はタイ語で「タイのお弁当箱」という意味。世界各地で腕を振るってきたタイ人シェフが、本格的なタイ料理を提供する。　店内に入ると、30種類以上の豊富なメニューの写真が目に飛び込んでくる。どれも

初夏から夏本番にかけて旬をむかえる「ししとうがらし」、通称「ししとう」。鮮やかな緑色とほろ苦さが特徴で、メインにも添え物にも大活躍な夏野菜ですが、たまに唐辛子のように辛いものもあるので、できるだけ避けたいところですよね。今回は、野菜ソムリエ・食育インストラクター・気象予報士として

ハウス食品とエスビー食品は名店が監修した辛さを特徴とするレトルト食品を夏季限定で販売している。辛いメニューのニーズが高まる夏場の市場を盛り上げる。ハウス食品は「選ばれし人気店」シリーズから大阪・高槻「ヴァスコ・ダ・ガマ」監修「濃厚ビーフカレー 大辛」と福岡「ツナパパ」監修「スリラ

　名古屋名物の赤から鍋を提供する鍋チェーン「赤から」は、辛さを極限まで追求したメニュー「激辛鍋」を、2024年6月3日～8月31日の期間限定で全国の店舗で提供する。挑戦前に免責同意書を記入し、挑戦者全員の署名が必要になる。■「流石に激辛はむり」Xでは諦めの声も　同店

　全国に147店舗（今年4月末時点）を展開している「赤から」は、6月3日から8月31日までの期間限定で、開発可能な限界の辛さを表現した『激辛鍋』を数量限定で提供する。　同店は2003年8月、名古屋での第1号店がオープンして以来、20年以上続く飲食チェーン店。独自の比率でブレンドし