# 稲田俊輔
2024.06.09
「食事の時は食べているもの以外の話はしない家でした」“変態料理人”稲田俊輔を育てた“鹿児島らしからぬ家庭”のユニークなルールとは
〈「ここまでやらないとレビューサイトからお店を守れない」“変態料理人”稲田俊輔が食べログを攻略した周到すぎる方法〉 から続く「ソースはどのように使うのでしょうか」というフォロワーの質問に2500字の長文回答を送りつけ、「ソースと共にあらんことを!」とオチを付けることも忘れない、
2024.06.09
「ここまでやらないとレビューサイトからお店を守れない」“変態料理人”稲田俊輔が食べログを攻略した周到すぎる方法
「ソースはどのように使うのでしょうか」というフォロワーの質問に2500字の長文回答を送りつけ、「ソースと共にあらんことを!」とオチを付けることも忘れない、人気店エリックサウスの料理長であり「変態料理人」こと稲田俊輔さん。 とにかくシンプルで“単純に美味しい”ものが目立ちやすいS
2024.05.27
エリックサウス総料理長 稲田俊輔さんが食にまつわる悩みや疑問に答えます!【BOOK LAB TALK #40】
話題の本の著者をお招きし、執筆にまつわるエピソードや知られざる裏話を伺うオンライントークライブ「BOOK LAB TALK」。新刊の内容にも触れつつ、ここでしか聞けない内容をインタビュー形式で深堀りする1時間です。イベントの後半では、視聴者の方の疑問に答える質問コー
2024.05.25
時短家電でたった30秒!究極の「自家製ゴマだれ」レシピ
毎日の料理の手間や負担が減らせる調理器具があれば、ごはん作りはラクになる、そしてよりおいしくなる! お掃除を自動掃除機に頼るなら、料理も便利な道具を活用しませんか?アイデア溢れる料理家としても人気の高い稲田俊輔さんが、おすすめの製品を使った夕ごはんに役立つオリジナルレシピを提案し
2024.05.11