# 琉球料理

　沖縄でおなじみの家庭料理や行事料理を、もっとおいしく作りたい！　　琉球料理を長年教えてきた松本料理学院（那覇市）の講師の皆さんに、自宅でおいしく作るための基本のレシピと押さえておきたいコツあれこれ（ありんくりん）を教えてもらいます。沖縄食材や調理方法の解説もあわせてチェックしてみて！　　随時

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　琉球コメダ（南風原町）はフォーモストブルーシール（浦添市）とコラボした新商品「シロノワール　ソルティキャラメル＆アップル」を県内のコメダ珈琲店7店舗で23日から販売する。8月末までの期間限定で価格830円。ミニサイズは670円。消費税込み。　コメダのシロノワールで使われるバニラ

　【読谷】沖縄ハム総合食品（沖ハム、長濱徳洋社長）は6月21日、読谷村地域振興センターに琉球料理研究家の松本嘉代子さん（85）=写真=を招き、社員を対象に座学講座「次世代へ伝えたい琉球料理」を開いた。沖ハムでは調理に時間のかかる琉球料理を手軽に楽しんでもらおうと、レトルト商品を販売し、普及活動

　【那覇】那覇市牧志の立ち飲み屋「酔処（よいしょ）　玉川（たまりば）」の松本正和店主（58）らはこのほど、琉球泡盛の酒かすを練り込んだ手延べそうめんを商品開発し、同店のメニューに掲げている。まさひろ酒造の酒かすをパウダーにした製品を豊見城市内の業者から仕入れ、香川県小豆島の手延べそうめんの製麺