# 牛乳の味 2024.07.20 季節によって味が変化する? 野草を食べて育った牛から絞る真の牛乳「田野畑山地酪農牛乳」 産地直〝食〟なソトごはん 乳牛の酪農というと、どんな景色を思い浮かべますか。おそらくほとんどの方が、牛乳の商品パッケージによく描かれているような、草原で牛が草をはむ風景を想像するのではないかと思います。しかし、じつはこのような放牧を実践している酪農家は珍しく、日本において自然の中での放牧を実施している農家