# 洋麺屋五右衛門
2024.07.31
〈サンマルクvsドトール“パスタ戦争”勃発〉店舗拡大めざす「鎌倉パスタ」、ライバル「洋麺屋五右衛門」追撃のキーワードは”パン・和風・スイーツ”
「チョコクロ」でおなじみのサンマルクカフェを運営するサンマルクホールディングスが転換期を迎えている。同社の主力である「サンマルクカフェ」の立て直しに成功し、運営効率改善フェーズに入った。今後の拡大と強化を狙うのが「鎌倉パスタ」だ。この分野の競合にはドトール・日レスホールディングスが運営する「洋