# 料理シェフ 2024.07.11 大阪カウンター中華に次世代が台頭! 西天満の老松通りに「火ノ鳥」出身者が新店オープン 大阪ではシェフの個性溢れるコースが味わえるカウンター中華が人気ですが、その選択肢が今春増えました。老舗のそば屋や名割烹が軒を連ねるエリアに、「中国菜 火ノ鳥」出身者が腕を振るう「上深川」が開店しました。大阪・西天満。古美術店や小さなギャラリーが多く並ぶ、情緒ある老松通りに、202