# 地場野菜 2024.09.11 地場野菜のひんやり麺 県庁食堂で提供 県庁食堂(山形市)は10日、残暑を乗り切ってもらおうと、県庁1階の食堂で、地場野菜を使った「西蔵王高原のひんやりトマト麺」の提供を始めた。13日まで。 山形市の西蔵王高原で生産されたトマトを使用。チリソースをベースにした中華風のトマトスープに、エビや揚げワンタンをトッピングした