# 商品多様化 2024.09.18 「極細」千切りキャベツ続々登場 店の味を自宅で とんかつ専門店のようなふんわりとした食感を、家庭でも――。パッケージサラダの代表格の千切りキャベツに、極細タイプの商品が登場している。柔らかな食感と鮮度保持を両立させる、最適なバランスを各社が追求する。 パッケージサラダの市場規模は、右肩上がりで拡大が続く。製造大手のサラダクラ