# 勝山やまのサーモン 20時間前 山の水で養殖 「勝山やまのサーモン」が給食に登場 児童がおいしさに太鼓判 勝山市の小中学校で19日、地元の新ブランド「勝山やまのサーモン」が給食で初めて提供され、子どもたちが地元の食材に関心を深めていました。「勝山やまのサーモン」は、勝山淡水漁業生産組合が山あいで淡水を使って養殖しているもので、今年6月から一般販売がスタートしました。市内