# レストラン・外食産業
ミスドの生地が変わるって知ってた？ どうなるのかしっかり教えます
ミスタードーナツは2024年7月3日(水)より、定番ドーナツの生地と、ドーナツに使用する『ホイップクリーム』『カスタードクリーム』を、さらにおいしくリニューアル。ミスタードーナツが大切にしているのが「食感」です。食感の違いが人気ドーナツシリーズそれぞれの個性を生んでいるといっても過言ではありま
「年齢制限」を設けたレストラン、ネットで物議。店は「批判は気にしない」と継続の方針を表明。米ミズーリ
米ミズーリ州に新規開業したレストランが、客に「女性は30歳以上、男性は35歳以上」といった年齢制限を設け、ネットで物議をかもしている。【Kaito Takashima / BuzzFeed Japan】話題になっているのは、今年5月、同州セントルイス郊外にオープンしたカリブ海料理
世界的シェフのニコ・ロミートに聞く、ブルガリ ホテル 東京で食す真のイタリア料理
開業して1年以上が経ったブルガリ ホテル 東京。そのシグニチャーダイニング「イル・リストランテ ニコ・ロミート」はミシュランの星も獲得。今、東京のダイニングシーンで注目を集めている。来日した世界的シェフ、ニコ・ロミート氏に話を聞いた。その佇まいは情熱溢れるイタリアンのシェフという
「鰻に触ったこともないし、究極の美味しさも求めていない」日本一の鰻チェーン店社長があえて“鰻”を選んだ理由
―［インタビュー連載『エッジな人々』］― 鰻専門のチェーン店「鰻の成瀬」の勢いが止まらない。’22年9月に1号店を創業すると驚異的なスピードで店舗を増やし、’24年7月には200店と日本一の鰻チェーン店となる。本格的な鰻重を安価に提供し（うな重の梅で1600円、もっとも高い松で
和食麺処サガミ“牛たんフェア”2024、厚切り牛たん定食・厚切り牛たん陶板焼き・厚切り牛たんときしめん
サガミレストランツが145店舗を展開している「和食麺処サガミ」は7月3日、牛たんを使ったメニュー3種類を発売した。“牛たんフェア”の販売メニューは、「厚切り牛たん定食」「厚切り牛たん陶板焼き」「厚切り牛たんときしめん」。いずれも厳選した厚切りの牛たんを使用する。各メニューは、品切
ペッパーランチ「30周年キャンペーン」7月10日開催、黒毛和牛を使用した贅沢な「ペッパーライス」「リブロースステーキ」を特別価格で数量限定販売
ホットパレットが展開する「ペッパーランチ」は7月10日から、ブランド創設30周年を記念して「30周年キャンペーン」第1弾を開催、黒毛和牛を使ったペッパーライスを販売する。ペッパーランチは1994年7月3日に神奈川県大船市に1号店をオープン、創業30周年を迎えた。30年の感謝を込め
スシロー×食べログ「中華そば髙野」監修「鶏の中華そば」発売、名店監修ラーメンシリーズ新メニュー
回転寿司チェーン「スシロー」は7月3日、「スシロー×食べログ」名店シリーズとして、「中華そば髙野」店主・髙野伸伍氏が監修した「鶏の中華そば」を発売した。「スシロー×食べログ」名店シリーズは、スシローと、レストラン検索・予約サービス「食べログ」がコラボレーションして展開するメニュー
びっくりドンキー、トマトを使った新メニュー発売、ディッシュメニュー「角切りトマトのオムバーグディッシュ」「角切りトマトのチーズサルサバーグディッシュ」など投入
アレフが展開するハンバーグレストラン「びっくりドンキー」は7月10日、「角切りトマトのオムバーグディッシュ」「角切りトマトのチーズサルサバーグディッシュ」などのトマトを使った新メニューを発売する。ディッシュメニュー「角切りトマトのオムバーグディッシュ」「角切りトマトのチーズサルサ
【スシロー】うなぎの新商品3つが美味しそう「うなぎまぶし丼」丼の底までうなぎを感じられます
株式会社あきんどスシローは、7月24日（水）、8月5日（月）の土用の丑の日に合わせて、丼の底までうなぎを感じられる2重仕立ての新“うな丼”を、全国のスシローで販売します。7月24日（水）からの販売に先がけ、6月25日（火）より予約受付を開始しています。要注目の商品を
【山口県】イタリア食堂Bamboo祝10周年 竹重オーナー「感謝と恩返し」
山口県周南市新町のイタリア食堂Bambooが10日（水）に開店10周年を迎える。 9日（火）から11日（木）は、20歳以上の来店者全員にスパークリングワインのミニボトルをプレゼント。 8日（月）から13日（土）まで1グループ1回、最高1万円分の食事券などが当たる空
【デニーズ】ホテルの朝食みたい！ゴージャス感すごい「幸せモーニング」早いランチにもオススメです《実食レビュー》
洋食から和食まで幅広いメニューを提供しているファミリーレストラン「デニーズ」。開店から11時まで提供される、豊富なモーニングメニューも人気があります。今回は、その中からおすすめの絶品メニューを3つご紹介します。価格は495円（以下、すべて税込）。
新定番はエビチリならぬ“エビミソ”。新富町の人気中国料理店がリニューアル
新店オープンもさることながら、去年から今年にかけ相次いでいるのが、レストランの移転リニューアル。麻布十番から赤坂に移転した「薪鳥新神戸」、銀座から霞が関に移転した「ラルジャン」、そして、店名を「旧雨」に変え西早稲田でリスタートした新宿御苑前「古月」等々。枚挙にいとまがない。そんな中、ここ「新富
大森海岸に「シーシー点心」 中国出身の店主が点心を手作り、創作料理も
点心と創作料理の店「Cc点心」（品川区南大井2、TEL 03-4500-0510）が大森海岸駅近くにオープンして1カ月がたった。（品川経済新聞） 第一京浜国道沿いにあるマンション1階のラーメン店跡を改装した同店。店舗面積は約18坪。席数は16席。植物好きという店主の西貝博実さん
【ほっともっと】新発売「ビーフレモン弁当」肉も野菜も堪能！にんにくの香りが食欲をそそります
株式会社プレナスは「ほっともっと」で、爽やかなレモンで肉と野菜を楽しめる『ビーフレモン弁当』630円を7月3日（水）から新発売します。詳しく見ていきましょう。※編集部注:外部配信先ではハイパーリンクや図表などの画像を全部閲覧できない場合があります。その際はLIMO内
【すき家】期間限定「シーフードカレー」が新発売！エビやイカ、貝柱たっぷりで満足感のある逸品を堪能せよ
株式会社すき家が展開する牛丼チェーン店「すき家」は、7月2日（火）AM9:00より、「シーフードカレー」を期間限定で販売します。新商品を詳しく見ていきましょう。※編集部注:外部配信先ではハイパーリンクや図表などの画像を全部閲覧できない場合があります。その際はLIMO
駅の待合室にレストラン 常連の熱意で復活 駅周辺のにぎわいを再び…【長野・駒ケ根市】
駒ケ根駅の待合室に一度途絶えた味を届けるレストランがオープンしました。駅にも、乗客にもうれしい取り組みです。（Q.味はどうですか？）■客「めちゃピリ辛でおいしかったです。」レストラン「2ndMokka（セカンドモッカ）。
ケンタッキー「レッドホットチキン」20周年で「食べ放題」「20万ピースプレゼント」「カルビーコラボ」を実施。発表会に賀来賢人＆みやぞん登場
日本ケンタッキー・フライド・チキンは夏の定番メニュー「レッドホットチキン」を7月5日に発売する。 20周年を迎えたレッドホットチキンは、レッドペッパーにホワイトペッパー、さらにハバネロも加えた本格的な辛さとサクサクとした衣の食感が特徴のメニュー。去年に続き今年も「激辛ソース」が
一日の終わりに寄り添ってくれる、現代の“錬金術師”が生む国産アブサン【プロの自腹酒】
虎ノ門ヒルズの名店街、虎ノ門横丁にある小さな蒸留所で、「東京ローカルスピリッツ」をテーマとした数々のジンを生み出す蒸留家の一場鉄平さん。酒づくりのかたわら、清澄白河で蒸留酒と小料理の店「かまびす」を営み、自らも週に数回は店に立つ。そんな一場さんの自腹酒が、岐阜県の郡上八幡にある辰巳蒸留所の「フ
2万8000円のテキーラ 長期熟成 アサヒが発売
アサヒビールは2日、メキシコ酒類大手ホセ・クエルボ社の高級テキーラ「1800 ミレニオ」を発売した。 750ミリリットル入りで、価格は2万8380円とアサヒが販売するテキーラとしては最高額。原料に多肉植物アガベのみを使い、たるで3年以上熟成させた。バニラやシナモンのような香りと
水道橋駅に「中華そば勝本」冷凍ラーメン自販機設置。エキナカで“煮干し醤油中華そば”買える
JR東日本クロスステーション ウォータービジネスカンパニーは、水道橋駅に「中華そば勝本 冷凍自販機」を7月5日から設置する。設置場所は、改札外西口コンコースのNewDays裏。 取り扱い商品は「冷凍煮干し醤油中華そば（1食入り）」（1000円）。水道橋駅近くにある「中華そば勝本