# シェフの料理 2024.07.09 超ふわふわな名物「カニのスフレオムレツ」も復活! 下北沢の人気店が3年半ぶりに待望の再オープン シェフの料理とマリアージュするのは、自然派ワイン。そんなレストランが増えている。あの店ではどんなおいしい幸せ体験が待っているのだろう。ワインエキスパートの岡本のぞみさんが、自然派ワインに恋して生まれたお店のストーリーをひもといていく。ライター(verb所属)。日本ソムリエ協会認定