# ZEROCO
2024.08.19
鮮度保持技術「ZEROCO」、冷蔵でも冷凍でもない食品の在庫管理で新バリューチェーン構築へ
ZEROCOは8月19日、代表取締役社長を務める楠本修二郎氏が農業生産法人JAPAN FARM PARTNER(ジャパンファームパートナー)の代表取締役社長に就任し、鮮度保持技術「ZEROCO」を用いたバリューチェーン構築による新事業を開始すると発表した。 ZEROCOは、温度
2024.08.19
冷蔵でも冷凍でもない… 生鮮食品保存の新技術 国内で本格運用へ
冷蔵でも冷凍でもない新たな方法で生鮮食品を長期間保存できる技術が、国内で本格的に運用されることになりました。 ベンチャー企業ZEROCOは、温度を0℃、湿度を100%に近い状態に保つ技術を開発しました。生鮮食品の鮮度を保ったまま長期間保存することが可能で、安定的な供給につながる