# 黒ニンニク
![大粒で甘み強く 上志比ニンニク収穫が最盛期 熟成させた黒ニンニクも人気](/img/article/20240607/66628cac9295a.jpg)
2024.06.07
大粒で甘み強く 上志比ニンニク収穫が最盛期 熟成させた黒ニンニクも人気
永平寺町上志比地区特産のニンニクの収穫が最盛期を迎えていて、今年は天候に恵まれて大粒のものが多いということです。「上志比にんにく」は通常のものに比べて大粒で甘いのが特徴です。7日は町内の畑で農家が専用の機械を使って土の中から掘り起こしていました。今年は天候が良く、5