# 食材の保存方法
![スイカの種は食べてもいい?生産者に聞いた、おいしいスイカの選び方・切り方、甘さと鮮度を保つ保存法](/img/article/20240706/66892a53b8449.jpg)
2024.07.06
スイカの種は食べてもいい?生産者に聞いた、おいしいスイカの選び方・切り方、甘さと鮮度を保つ保存法
日々の食卓に欠かせない野菜や果物。毎日食べるものだからこそ、手間をかけずにおいしく食べたいですよね。産地直販サイト「食べチョク」が上梓した『生産者さんだから知っている そのままおいしい野菜の食べ方』(ダイヤモンド社)では、250軒以上の生産者さんに聞いた、ラクにおいしく食べるコツや、長持ちさせ
![葉っぱが生えたにんじん、食べてOK?管理栄養士が教える〈食べてはいけないにんじん〉の見分け方](/img/article/20240523/664f3b0e4d358.jpg)
2024.05.23
葉っぱが生えたにんじん、食べてOK?管理栄養士が教える〈食べてはいけないにんじん〉の見分け方
鮮やかなオレンジ色で料理を華やかにしてくれるにんじん。使い勝手がよい野菜のひとつですが、保存しているとヘタから葉っぱが生えてきてそのまま使っていいのか不安になったことはありませんか?そこで今回は、葉っぱが生えたにんじんをそのまま食べてもいいのか解説します。■葉っぱの部分を食べても
![節約にもなる家庭でできる冷凍ストック 豚汁や親子丼など時短レシピが可能に](/img/article/20240510/663db0969a704.jpg)
2024.05.10