# 超加工食品
![その超加工食品が寿命を縮める可能性、米研究で改めて裏付け](/img/article/20240702/6683b1f1d71d1.jpg)
2024.07.02
その超加工食品が寿命を縮める可能性、米研究で改めて裏付け
(CNN) 超加工食品の摂取量が多いと寿命が10%以上縮む可能性があるという研究結果が、このほど米国の学会で発表された。研究チームは食生活に関する未発表の実態調査に協力した約50万人について、ほぼ30年の追跡調査を行った。米国立がん研究所の研究員で論文筆頭著者のエリッカ・ロフトフ
![海水と同塩濃度のカップ麺の味が丸い理由…スティック砂糖約16本分のペット飲料がすっきりゴクゴクの謎](/img/newspic.png)
2024.06.18
海水と同塩濃度のカップ麺の味が丸い理由…スティック砂糖約16本分のペット飲料がすっきりゴクゴクの謎
■世界が警戒する「超加工食品」とは 多忙な毎日を送る方々は、すぐに食べられる便利な食品をスーパーやコンビニで買って食事を済ますことも多いでしょう。その食品の中には、たいてい多量の食品添加物が使用されていますが、ほとんどの人は何が入っているか、何が原料なのかということは気にしていな
![「超加工食品」でたばこ並みの依存性が判明、渇望や禁断症状も、「抗いがたい魅力」の罠](/img/article/20240605/665fd1ad2d46f.jpg)
2024.06.05
「超加工食品」でたばこ並みの依存性が判明、渇望や禁断症状も、「抗いがたい魅力」の罠
ポテトチップスの大袋をいつの間にか完食してしまったり、思っていた以上にドーナツを食べてしまったりした経験がない人はいないだろう。この現象の原因が、意志の弱さではなく「超加工食品依存症」という状態にあることを示す証拠が集まってきている。 超加工食品(高度に加工された食品)には、袋
![超加工食品の摂取、10%増で認知機能低下リスク16%上昇か 新研究](/img/article/20240523/664eeeb8e5762.jpg)
2024.05.23
超加工食品の摂取、10%増で認知機能低下リスク16%上昇か 新研究
(CNN) 新たな研究によると、超加工食品を多く食べると、健康を維持するための食事法とされる地中海食やダッシュ食、マインド食を実践していても認知機能の低下や脳卒中のリスクが高くなることがわかった。この三つの食事法はすべて植物性で、砂糖、赤身肉、超加工食品を制限する一方で、果物や野
![超加工食品で早死にリスク増大、30年間の研究で判明](/img/article/20240510/663dee954097d.jpg)
2024.05.10