# 豚ひき肉

カリッとした食感の皮でジューシーな餡を包んだ餃子は、子どもの大人も大好きな人気メニュー。でも家庭で手作りするとなると、材料を刻んで、餡をこねて、皮で包んで…と、意外と面倒ですよね。そこで、今回は目からウロコの餃子レシピをご紹介します。面倒な工程がないだけでなく、洗い

糖質セーブ＆食物繊維が摂れる「皮の代わりにキャベツシュウマイ」。タネを完成させたら、千切りしたキャベツにくるんで火にかけていきます！小山：ボウルの中はこのまま手で混ぜればいいのね。みきママ：そうそう、その調子！小山：(黙々とこねて)よし、オッケー。

暑い日は料理をつくるのもスーパーに行くのも面倒。そんなときは、お肉に調味料をあらかじめコーティングする「下味冷凍」がおすすめです。ストックしておくと、野菜と炒め合わせるだけで中華風おかずが完成しますよ。料理研究家・新谷友里江さんに「冷凍豚ひき肉」の簡単レシピをお聞きしました。こっ

　平日でも多くの人で賑わう吉祥寺。老舗から流行をおさえた新店まで、ありとあらゆるおいしいお店が集結しているので、選択肢がありすぎて「今日は何食べる？」と悩む人は少なくないでしょう。街歩きをしてお腹がぺこぺこになった日は、がっつりハンバーグなんていかがですか？　月に何度も吉祥寺を訪