# 豆腐作り 2024.07.27 「特別な日になった」食育に力点の保育園 子どもが「難しい」「面白い」歓声上げた活動とは 子どもたちに地産地消について知ってもらおうと、滋賀県草津市のレイモンド東矢倉保育園で食育講座があった。子どもたちは県産大豆を使った豆腐作り体験を通して、食の大切さについて学んだ。 草津市や大津市を中心に豆腐の移動販売を行う「豆の和」代表の武田典晃さん(35)が講師を担当。試食し